おせち料理に欠かせない田作り。田作りは砂糖で作ると、出来上がったらカチコチになって失敗してしまったということをよく聞きます。書くいう管理人も、初めて田作りを作ったときは、まるで岩石のごとく、食べるのが大変でした。それ以来 […]...
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ネクストフーディスト5期生のSachiです。2022年に調理師免許取得のほやほや調理師。
お料理が大好きでお料理ブログを始めたのをきっかけに企業さまの低温真空調理のレシピ開発をさせていただいていました。
現在は老人ホームの厨房のお仕事も始め、介護食などを勉強中!
簡単で誰でも美味しく作れるレシピを開発中!