二十四節気<にじゅうしせっき>の一つ、一年で最も寒い時期とされる「大寒(だいかん)」。 この時期に産まれる卵は「大寒卵」と呼ばれ、古いから縁起物として親しまれています。栄養価の高い卵が産まれるとされ、大寒卵は「健康運や金 […]...
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ネクストフーディスト5期生のSachiです。2022年に調理師免許取得のほやほや調理師。
お料理が大好きでお料理ブログを始めたのをきっかけに企業さまの低温真空調理のレシピ開発をさせていただいていました。
現在は老人ホームの厨房のお仕事も始め、介護食などを勉強中!
簡単で誰でも美味しく作れるレシピを開発中!