豚のカシラと根三つ葉の辛子醤油炒めレシピあり

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おいしそう！

今日のおかずは『豚のカシラと根三つ葉の辛子醤油炒め』です。カシラ、旨いですよね。豚の頭部の肉のことですが、細かく分けると、コメカミとツラミに分かれます。ツラミはホホ肉のあたりで、筋肉の発達した脂肪の少ない肉です。独特の食感と深い旨味があって、人気の肉ですね。今日はそんな豚のホホ肉をしゃきしゃきの根三つ葉と一緒に炒めてみました。材料豚カシラ３００g 根三つ葉 ......