小キンキの唐揚げ

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おいしそう！

小キンキの唐揚げエラと内臓を取って、醤油、酒、生姜、ニンニクに漬けて下味をつけて、片栗粉をまぶして油でじっくり揚げます。頭も骨も食べられるようによく揚げてくださいねww 柔らかい白身の魚です。大きいのは煮付けなどが美味ですが、小さいものはこうやって唐揚げにしてもめっぽう旨いでっせwwwww ブリの白子の甘辛炒め珍しく、魚屋さんで鰤の白子が置いてあったんで、買っちゃいましたw 胡麻......