金時豆で作る「醤油おこわ/醤油赤飯」♪

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おいしそう！

新潟に醤油おこわ（醤油赤飯）といものがあるらしく、興味があったので金時豆を煮て作ってみました～金時豆を少し硬めに煮て、豆好きなのでたくさん入れましたもち米に、味付けは醤油、白だし、酒、みりん、炊飯器で炊きましたよ～私は本場モノをまだ食べたことがなく、何が正解かはわかりませんがなかなか美味し～いただもち米１００％のおこわは蒸しあげた方が和菓子屋さんで売っている赤飯のように ......