鱈としめじの西京焼き～甘い味噌の風味漂う "西京漬け" レシピあり

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おいしそう！

■鱈としめじの西京焼き材料鱈（切り身）、しめじ、白味噌（西京味噌）、みりん、日本酒、塩----------------------------------------------------------① 鱈は、さっと洗いキッチンペーパー等で水分をとります。塩を軽くふり、キッチンペーパーの上にのせ30分位おいてください（余分な水気が抜けます）。② 西京味噌、みりん、日本酒を合わせ、均一に混ぜて......