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こんにちは! 料理家の服部みどりです。 ご訪問ありがとうございます。 グリーンピースが旬です! 豆なので栄養価が高いのはもちろんですが、 食物繊維は野菜の中でもTOPクラスの優秀さ 風味も豊か、食感も最高なので この時期楽しみたい野菜の一つです でも 『グリーンピースはパサパサしていて苦手』 なんて声もよく聞きますが 調理方法によっては驚くほどジューシー スープ系や汁の多い炒め煮 炊......
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