甘いの苦いの。レシピあり

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おいしそう！

１０月５日の夜ごはん。ピリ辛麻婆豆腐鶏軟骨とシシトウのガーリック塩レモントマトの大葉中華マリネ昨日はマーボー。いつもより豆板醤多めにしてピリ辛に◎ ひき肉は少量。刻んだネギたっぷり。味付けは、ショウガ・にんにく・甜麺醤・豆板醤・鶏ガラ・醤油・酒。シンプルな麻婆豆腐。ごはんに絡みやすいようにとろみは強めに。ピリ辛効果。体ほこほこ。うまいー。鶏軟骨は、酒......