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塩コンブとミョウガのごはん 豚しゃぶサラダの野菜焼きびたしのせ カリカリ山芋の自家製なめ茸バター 大根ひきな汁 昨日は豚しゃぶサラダと野菜の焼きびたしで和定食◎ まずは沸騰したお湯に酒を少し入れて豚をしゃぶしゃぶ。 冷水でしめよーく水気を切っておく。 玉ねぎはスライスして水に浸ししっかり辛み抜きしておく。 茄子はシマシマに皮を剥きサッと水にさらしアク抜き。 水気をよく拭き取......
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