茄子の時代。レシピあり

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おいしそう！

９月２０日の夜ごはん。茄子つくねのキノコ甘酢あんかけ湯むきトマトの柚子こしょうポン酢カブと茗荷の塩こんぶ漬けワカメと玉ねぎとお揚げのみそ汁玄米昨日は茄子つくねで和定食△ いつも作る茄子バーグのつくねバージョン。厚めに輪切りにした茄子に鶏つくねタネをたっぷりのせて。表面こんがり中に火が通るまでじーっくり焼いたら、エノキをたっぷり入れた甘酢あんをかけて完成◎......