卵・乳不使用。甘酒で作るバナナとクルミのケーキレシピあり

こんにちわ。製麹員です。子供からバナナを使ったケーキをリクエストされました。あと、今回は全粒粉は無しでとのこと。私は全粒粉好きなのですが…好みだとしょうがないですね(´･ω･｀) というわけで、今回はバナナとクルミ...

麹、はじめませんか？意外と知らない麹の使い方について現役の技術職がお答えします。甘酒、味噌、玄米…食のQOLが上がる発酵食を安全に楽しむブログです。

スタコジさん