【超重要！】安全に発酵食を楽しむために、やっちゃいけないこと4選レシピあり

こんにちわ！麹ブロガーのスタコジと申しますこのブログでは安全に発酵食を安全に作り、楽しむをモットーに、色々な発酵食の作り方を紹介していますこの記事では発酵食を手作りする時に食中毒などを防ぐため、やっちゃいけないことを...

麹、はじめませんか？意外と知らない麹の使い方について現役の技術職がお答えします。甘酒、味噌、玄米…食のQOLが上がる発酵食を安全に楽しむブログです。

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