* NHK趣味Do楽のフォカッチャ♬

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おいしそう！

NHK趣味Do楽「 KOBEで極める！世界のパン」第4回は、ファウスト・シベリシェフのイタリアのフォカッチャでしたふんわりもちもちに美味しく焼けました～生地の中にじゃがいもを茹でて潰した物を練りこんでいます。じゃがいもが入ると、翌日もふわふわで柔らかい食感のあるフォカッチャになるそうです。じゃがいもの種類は、メークインは粘りがでてしまう為、男爵がお薦めだそうです。プレ......