カキとホタテの炊き込みご飯をつぶの煮汁で炊きました

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おいしそう！

つぶを煮た煮汁がもったいなくて、濾(こ)してそのまま炊き込みご飯にしました３種の貝からだしが出て、えも言えないおいしさです昆布も鰹節も使ってないのに、もうこれだけで、おかずなんかいりませんやっぱり貝から出るだしは、絶品ですね北海道ではめったにサザエは食べられませんが、煮貝用の青つぶや灯台つぶをもっと食べてみたくなりました地元の食材をもっと身近に感じて、利用してい・・・ ...