あさりのフォーはナンプラーなし、ニョクマムなしで作れるか検証してみた！レシピあり

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おいしそう！

ベトナム料理やアジアのご飯が大好きな僕の家には、ニョクマムが常備されている。フォーに入れたり、炒め物に使ったりと、我が家の定番調味料。ちなみにニョクマムはベトナムの魚醤、ナンプラーはタイの魚醤。どちらも似た味で大差はない。僕は日々、ニョクマムを使った料理を発信している。ふとニョクマムが常備されていないキッチンのことを想像してみた。あ、やばいこりゃいかん。。。どうにかできな......