気長に待ちましょう～豚の角煮～レシピあり

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おいしそう！

また久々です。美味しそうにできたんで投稿します。今日は豚の角煮。この料理、もともとはトンポーロー(東坡肉）といって、中国で生まれたもの。「トンポーロー(東坡肉)」は中国の八大料理と言われる「浙江(せっこう)料理」の一つ。豚のバラ肉を弱い火で醤油やお酒、砂糖と柔らかく煮込む料理です。11世紀、宋の時代、北宋に蘇軾（蘇東坡（そとうば））という人がいて、この人が好んでつくって食べたのでこの名がついたと......