サイズが大事～豆鯵の南蛮漬け～

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おいしそう！

今日は定番料理、豆鯵の南蛮漬けです。ところで・・・～５ｃｍ・・・豆鯵～１５ｃｍ・・・小鯵～２５ｃｍ・・・中鯵２６ｃｍ～・・・大鯵っということらしく、人の価値観や地域によっても違うし、船と岸からでも違うらしいです。スーパーで売ってるのはだいたい豆鯵から中鯵くらいってことですね。i一回小鯵くらいの大きさで作ったことありますが、丸ごと食べられなくて噛むのがストレスになってきた記憶が・・・。この料理は”......