帆立とレモンのカルパッチョ♪

帆立とレモンのカルパッチョ♪
  1. 20
    おいしそう！

料理紹介

オリーブオイルと醤油で頂くカルパッチョ❤帆立にレモンが一緒だとサッパリ☆ビタミンＣもたっぷりで白ワインに合いますよぉ♪

★材料

(4人分)

  • 帆立貝柱（生食用）

    200ｇ

  • レモン（スライス1/4カット）

    1/2個

  • ブロッコリースプラウト

    適量

  • ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

    大さじ1

  • しょう油

    大さじ1

  • 黒こしょう（粗挽き）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    帆立を開いて、お皿に盛りつけ、薄くスライスしたレモンをのせる。

  2. 2.

    1に、黒こしょうをふりかけ、水切りをしたスプラウトを散らす。

  3. 3.

    2に、オリーブオイルとしょう油をまわしかけたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

オリーブオイルは、なるべくフルーティーで香りの高いものを使用すると美味しさがアップしますよぉ！
黒こしょうは多めに！食べる直前にオリーブオイルとしょう油をまわしかけます♪

bvividさん

bvividさん

簡単レシピを中心に掲載しています♪