茄子のツナとバジルのトマトソースパスタ♪

茄子のツナとバジルのトマトソースパスタ♪
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ニンニクたっぷり☆ツナの旨味に爽やかなバジルの香りがトマトソース全体に広がってパスタに絡み、ウマウマですよぉ＾＾♪

★材料

(2人分)

  • 茄子（縦1/2斜めスライス）

    3本

  • にんにく（みじん切り）

    4片

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • カットトマト缶

    1缶

  • 白ワイン

    150ｃｃ

  • コンソメ（顆粒）

    大さじ1

  • トマトケチャップ

    大さじ3

  • ツナ缶

    2缶

  • 乾燥バジル

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    適量

  • パスタ

    200ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくに香りが出たら茄子を塩・こしょうで炒める。

  2. 2.

    1に、トマト缶・白ワイン・コンソメ・ケチャップ・ツナ・バジルを入れて茄子に火が通るまで煮込み、塩・こしょうで味を調える。

  3. 3.

    2に、茹で上がったパスタを加えてよく絡めたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

2で、ソースが煮詰まったら茹で汁を加えて調整して下さい♪

bvividさん

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