暑い夏にぴったり♪冷蔵庫で冷やしてどうぞ^^♪
★材料
(2人分)
きゅうり
2本
ヨーグルト
2カップ
水
2カップ
塩
適量
乾燥ミント(あれば)
適量
オリーブオイル
適量
レタス
適量
★作り方
(5~15分)
1.
きゅうりは皮を剥いて縦半分に切り、更に縦半分に切って小口切りにする。レタスは1cm位の長さの千切りにする。
2.
水、ヨーグルト、塩を合わせてよく混ぜる。
3.
器に1と2を入れ、よく混ぜ合わせ、乾燥ミントを散らして出来上がり。
4.
お好みでオリーブオイルをたらしてください。
塩は辛いかな、と思うくらい効かせるとおいしいです。ヨーグルトのダマが気になる場合はミキサーにかけてください。
にんにくをすり潰したものを加えると風味が出ますが、入れすぎると苦くなるのでご注意を!