和風梅チキン

和風梅チキン
  1. おいしそう！

料理紹介

子どもにも大人にも大人気メニュー！
梅が効いていて大葉でさっぱりとしたレシピです。

★材料

(2人分)

  • 鶏胸肉

    ３５０g

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

  • ☆うめびしお

    ３g

  • ☆しょうゆ

    小さじ１

  • ☆砂糖

    小さじ１/２

  • ☆酢

    小さじ１/２

  • ☆みりん

    小さじ１

  • 海苔

    適量

  • 大葉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は食べやすいサイズにカットし、片栗粉をまぶす。
    ☆マークの調味料をボウルに合わせておく。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、①を揚げ焼きしていく。

  3. 3.

    中まで火が通ったらクッキングペーパーなどで油を切り、②で合わしたタレに絡めていく。
    （海苔・大葉はここで絡め合わせても盛り付けた後に上からのせてもok）

  4. 4.

    お皿に盛り付けて完成。

★ワンポイントアドバイス

お子様などは海苔・大葉を絡めてあげると食べやすいです。うめびしおを入れ過ぎると塩辛くなるので気をつけてください。

★よろこばレシピ エピソード

味がしっかりしているので、ご飯にも合うしそのんままでも美味しい！と喜んでもらえたレシピです。

栄養士のお料理教室さん

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