全粒粉のコーングリッツブレッド
配合考えるのたのしぃ〜
今日は朝からお粉遊びの日
様子を見ながら足したりしてちょいちょい配合研究
コーングリッツと全粒粉たっぷりパンが出来ました
全粒粉たっぷりだから扱いにくい生地だけど
もっちり美味しい♡
全粒粉コーングリッツブレッド
材料
強力粉 130グラム 全粒粉 100グラム イースト 5グラム コーングリッツ 50グラム 甜......
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弁当好きな夫と頑張る娘へ応援ご飯。麹にはまり自家製発酵調味料パンお菓子作り。出来る限り化学調味料不使用に甘麹、甜菜糖、蜂蜜などで対応
Instagram AMBASSADOR 山吹味噌/エスビーカレー/米花肌/ぺっこにあ/キッチングラム/スケーター/クラシルショート一期生
雑誌クロワッサン混ぜご飯弁当入賞
Bread course certificate of completion修了証保持