★材料

• 南瓜　(大きめ)

  1/4

• 人参

  1本

• 玉葱

  1個

• バター

  25グラム

• 牛乳

  200cc

• 水

  200cc

• あれば生クリーム

  50cc

• ブイヨン

  1個

• ローリエ

  1枚

• パセリ

  適量

• 塩

  少々

• 胡椒　あればホワイトペッパーを

  少々

★作り方

1. 1.

   ①バターとスライスした玉葱を炒める
   

2. 2.

   ② 南瓜と人参は皮を取り除きレンチンする
   熱いうちに潰す
   お鍋に移し替える
   

3. 3.

   ③水、ローリエを加えて少し煮る
   

4. 4.

   ④ミキサーにかける
   

5. 5.

   ⑤牛乳と生クリームも加えてミキサーにかける
   
   塩胡椒を加えて味を整える
   あればホワイトペッパーを使ってください(色味)
   

6. 6.

   ⑥ペースト状のスープをお鍋に移して、
   少量のお水をミキサーをかけると洗い物が楽になります。
   このお水もお鍋に加えちゃいます
   

7. 7.

   ⑦温めて体ぽかぽかに南瓜スープの出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

簡単で美味しい
ミキサーで舌触りも良くなり
元気になるスープをぜひどうぞ