香味野菜を圧力鍋でじっくり煮込んだルーなしで本格「ビーフシチュー」レシピ51 レシピあり

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おいしそう！

柔らかい牛肉と香味野菜の旨味が詰まった、市販ルーやデミグラスソースを使わないで作る本格的な「ビーフシチュー」です。野菜のピュレをベースに、オリーブオイルや赤ワイン、トマト缶、はちみつを掛け合わせることで、上品で複雑さを感じる奥深い味に仕上げています。ポイント・たっぷりの野菜とオイルをベースにすることで、ルーを使わずともコク深い味になる・大ぶりにカットした存在感のあるお肉を圧力鍋でほろほろ食感......