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外はサクッ、中はホロッと崩れる軽快な生地が、濃厚なチョコレートガナッシュとよく合う、トースターで作れる絶品「マカロン」です。「アーモンドプードル」を「片栗粉」「すりごま」で代用して作るのでとても経済的。「ひび割れない」「失敗しない」作り方のコツをご紹介します。 ポイント ・アーモンドプードルいらず、「片栗粉」「すりごま」を使って本格的なマカロン生地が作れる ・メレンゲをしっかりと泡立てることで、マ......
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