ほったらかし調理で簡単しっとりとやわらかな「自家製ハム」レシピ73 レシピあり

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おいしそう！

低温調理の技法を生かして手間は掛けずに時間を掛けた「自家製ハム」は、ピンク色の断面が食欲をそそる、しっとりとやわらかい優しい味わいに仕上がっています。調味料に一晩漬け込んだ豚ももブロック肉を、極弱火で煮立たせないようにしながら50分間じっくりと煮込むだけで、簡単に作ることができます。ポイント・砂糖と塩を効かせた調味料に一晩漬けておくことで、中までしっかりと味が染みこむ・極弱火で沸騰させずにじ......