フライパン1つでできるラー油から作る本格「四川麻婆豆腐」レシピ84

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おいしそう！

唐辛子の辛味とスパイスの香りと牛肉の旨味がマッチした本格的な「四川麻婆豆腐」です。挽き肉をカリカリになるまで炒めた後、染み出た油で唐辛子とスパイスを炒めることで、フライパン1つで簡単に自家製ラー油を作ることができます。ポイント・肉味噌に粗挽きの合挽き肉を使うことで、牛肉のコクと甘さが加わる・肉味噌の炒めと自家ラー油作りがフライパン1つでいっぺんにできる・花椒とシナモンパウダーを加えてスパイ......