サクサク食感がクセになる豚薄切り肉の絶品唐揚げ「じゃりち」レシピ90

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おいしそう！

錦糸町の中華料理屋さん「栄福」の名物、サクッ、カリッとした食感がたまらない「炸裡背（じゃりち）」を家庭で再現しました。ほんのりカレー粉の風味が香る衣をかみしめると、軽い食感の後に豚肉の旨味が口の中に広がり幸せな気分に浸れます。ビールとの相性もばっちりです。 1ランクアップのコツ・小麦粉と片栗粉のダブル衣を付けてじっくりと揚げ焼きにすることで、絶妙なサクサク食感に仕上がる小麦粉入りのタレと絡......