ブロッコリーで美肌パスタ

ブロッコリーで美肌パスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

ビタミンたっぷりのブロッコリーがたくさん食べられ、パスタの量は控えめでヘルシー！

★材料

(1人分)

  • オレキエッテ

    60g

  • ブロッコリー

    1/4個

  • にんにく

    1片

  • 鷹の爪

    1/2本

  • オリーブ油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、小さく切ったブロッコリーをゆでる。２分たったらそこへオレキエッテを入れ、アルデンテにゆでる。

  2. 2.

    別のフライパンにオリーブ油と小口切りの鷹の爪、薄切りのにんにくを入れ、弱火にかける。

  3. 3.

    ゆで上がったパスタとブロッコリーの水気を切ってフライパンに加え、ブロッコリーをつぶすように混ぜ、塩（分量外）で調味する。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーの芯もパスタと同じくらいに切って食べましょう。

ソフィーさん

ソフィーさん

ウィーン留学から帰国したてのヴァイオリニスト・ソフィーが、久しぶりの日本での食生活の驚きを綴ります。