安!早!旨!レシピ「なすの味噌煮」レシピあり

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おいしそう！

「安くて、早くできて、旨おいしい！」しかも体に良い！繰り返し作りたくなる惣菜レシピです。１〜２週間前にくらべ、ずいぶんお手頃値段になってきたなす。なすは、ポリフェノール(抗酸化作用)が多く含まれている野菜の代表です。免疫力を高めるとして今注目を浴びている「ファイトケミカル」の一種です。ポリフェノールは、主に皮に含まれていますから、剥かず皮ごと使いましょう。味噌と合わせることで『陰』の食......