「ぽかぽか味噌ミネストローネ」 レシピあり

「ぽかぽか味噌ミネストローネ」
  1. おいしそう！

ミネストローネは、イタリアの代表的なスープで、 トマト・にんじん・玉ねぎなど たくさんの野菜を煮込んだスープのこと。 そのイタリアの代表的なスープを「出汁」と 隠し味の味噌で冬野菜たっぷりの和テイストに仕上げました。 ＜材料(２～３人分)＞ 人参　　　　　　１／２本 玉ねぎ　　　　　１／２個 蓮根 　　　　　　中１／２節 大根　　　　　　２センチ ブロッコリー　　適宜 にんにく ......