いつでも野菜を！『和風ラタトゥイユ』レシピあり

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おいしそう！

たっぷり作り置きしたい、旬野菜のラタトゥイユ。味噌で和風仕立てにしたら、いろんな料理にかけたり、添えたり、和えたりとっても便利。熱いままで、冷たくして。「和風ラタトゥイユ」【材料】(作りやすい量4人分～) 完熟したトマト　中3～4個ズッキーニ　　　1本パプリカ赤・黄　それぞれ1/2個ピーマン　　　　2個玉ねぎ　　　　　1個～茄子　　　　　　2個オクラ　　　　　4本生しいたけ......