夏の健康対策に最適！赤梅酢出汁ドリンクレシピあり

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おいしそう！

梅酢とは、梅干しをつくる際、梅の塩漬時に出てくる酸味の強い『梅のエキス』のこと。これに薬効の高い赤紫蘇(赤しそ)を加えたものを赤梅酢(または赤紫蘇梅酢)といい、日本では古来から酸味と塩味、香り高い紫蘇の風味から健康万能調味料や飲用として使われてきました。適度な塩分と豊富なミネラル、クエン酸が同時に摂取できるので、夏バテや熱中症予防に最適です。また赤梅酢に含まれる梅ポリフェノールには、......