昨夜は茄子とエリンギのみぞれ煮など～！レシピあり

6

おいしそう！

昨夜は全員で晩御飯！ショッピングですっかり疲れた私は、料理意欲もなく・・・簡単晩御飯でした～。昨夜のメニューは、茄子とエリンギのみぞれ煮！茄子とエリンギは適当な大きさに切り、油で炒めます。出汁、醤油、砂糖、みりん、酢を加え、味がしみるように蒸し煮をし、大根おろしを加え一煮立ちすれば完成！最後にネギを乗せて！！これ、野菜だけなのに、御飯が進む！と子供たち、大喜びで食べてましたが・・・昨夜の食卓はこ......