昨夜は鶏とみつばの卵とじなど～レシピあり

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おいしそう！

昨日は、四男と近所の夏祭りへ行って帰ってからの簡単晩御飯。次男以外はみんなお祭りに行っていたので、長男と次男の分。昨夜のメニューは、鶏とみつばの卵とじ、肉味噌のレタス包み、きゅうりの浅漬け、塩トマト、もやしの味噌汁でした～。鶏のモモ肉と玉ねぎを出汁、醤油、酒、砂糖、みりんで炊いて、みつばを加えてから最後に卵でとじて。言ってみたら親子丼。昼に作った肉味噌を使って、レタス包みに。お祭りの屋台で食べた......