昨夜は茄子のじゃこみぞれ煮など～レシピあり

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おいしそう！

日曜日の昨夜は子どもがみんな揃っての晩御飯。昨夜のメニューは、オクラとエリンギの肉巻き、茄子のじゃこみぞれ煮、出汁巻き、さつま芋の甘煮、サラダ、なめことねぎの味噌汁でした～。ヘルシーなザ和食。茄子は、胡麻油でじゃこと一緒に炒めて風味を出してから、出汁と塩、薄口しょうゆ、酒で煮ました。茄子が柔らかくなったら大根おろしを加え、一煮立ちしたら出来上がり。最後にねぎを乗せて。いつもは出汁で最初から煮るの......