昨夜はなすと豚肉のみぞれ煮など～レシピあり

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おいしそう！

昨日も四男を体操に送り、帰ってすぐに長男の晩御飯。その後、次男と三男の晩御飯を作り置き～。時間もなかったので、１品のみ撮影～。なすと豚肉のみぞれ煮です。時短のため、なすも小さめに切っていますが、乱切りくらいが本当はおいしいかも。適当な大きさに切った茄子と塩コショウで下味をつけた豚肉を多めの油で炒めます。茄子に火が通ったら、大根おろしを入れ、出汁、酒、しょうゆ、砂糖を加え、味がしみるまで、煮込みま......