ローストチキンでクリスマスパーティーレシピあり

カリフォルニアのばあさんブログを参考にローストチキンを作りました。生のチキンや七面鳥を塩水に一晩か数時間浸けておく事をbrine(ブライン）と言うそうです。＜仕込用の材料＞・丸鶏（今回は１．２ｋｇ）・水４００ｃｃ・塩小さじ４・砂糖小さ......

東京都目黒区に住む新婚夫婦のブログです。料理好きな旦那様のこだわり作品を載せています。

あつさん