レシピブログ
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秋の食材 前回ご紹介した記事の中で、鮭の白子の白焼きが意外と反響大きかったので、軽くご紹介します。 前回記事はこちら↓↓↓ では、「秋鮭の白子の白焼き」について 白子は軽く酒か海水くらいの塩水に15分ほど浸して、血管や血を洗って取り除いてください。その方が若干の臭みが気にならなくなります。 血管(筋)を取り除かなくても、血管の中の血を指先でしごいてあげると綺麗になります。 軽く塩を......
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