自家製豆乳リコッタチーズ～ガーリック＆ハーブ仕立てレシピあり

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おいしそう！

「自家製リコッタチーズ」を、豆乳で作ってみました。リコッタチーズは通っていたイタリアン教室ではじめて習いました。牛乳とレモン汁と塩を温めてあっという間にできちゃう、即席チーズといいますか。カッテージチーズととてもよく似ていると思います。前々から「もしかして豆乳でもできるのでは？」と思っていて、今日やっと試してみたところ、うまくできました。今日はその自家製リコッタチーズにガーリックとハーブを混ぜ、デ......