トマトでおめかし☆アボカドとおもちの豆乳米粉グラタンレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

前回の記事に引き続き、熊本トマトを使った創作レシピです。とても大きくてプリプリしたトマトなので、どうしてもその形を生かしたお料理がしたくなってしまいます。今回作ったのは、トマトを器にしたグラタン。ミートソースで和えた角切りのアボカド＆お餅と、米粉で簡単にできるホワイトソースをトマトの中に2層に詰め、トマトごと焼きあげました。アボカドのねっとりとお餅のとろーりが相まったこってりクリーム感を、トマトの......