昆布革命でポタージュ

1

おいしそう！

昆布水ってご存知でしょうか。Facebookで偶然、「昆布革命」なるキーワードを知り、昆布のうまみが昆布の表面からではなく断面から出ることや、超細切りにしたら数倍旨みが出ることなどを知りました。昆布産業を盛り上げようとがんばってる昆布おじさん。ついつい応援したくなってしまいます。このところ、そんなこんなでスーパーで買ってきた昆布を、地味～に自分ではさみでちょきちょき細切りにしていました。結構、時間......