炒りぬかお菓子のレッスンスタート！

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おいしそう！

１１～１２月の通常レッスン、「炒り米ぬかで作る、クッキー、スコーン、パンケーキ」が始まりました。今日は初日、緊張の１日でした。３メニューとも実習なので、かなりバタバタなレッスンですが、時間内に全員成功、試食タイムもちゃんと取れました。パンケーキには安納芋の焼き芋をペーストにしたものをモンブラン口金で絞って、栗の渋皮煮をのせて、モンブランっぽくして試食しました。モンブラン風にしようと思ったのは実は月......