*アレ余ってませんか*茄子とひき肉のドライカレー

*アレ余ってませんか*茄子とひき肉のドライカレー
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

余りがちな調味料を使ってドライカレーを作ってみました。今回は(シリーズ化するみたいに)ピザソース!余っていたらぜひ♩

★材料

(4人分)

  • 合挽きミンチ

    300g

  • 茄子

    3本

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんにく(チューブ)

    小さじ1/2

  • カレー粉

    大さじ1

  • ★ケチャップ

    大さじ1

  • ★ピザソース

    大さじ3

  • ★ウスターソース

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1/2

  • ★水

    大さじ2〜3

  • 塩、こしょう

    少々

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    茄子は乱切りに、玉ねぎは半分に切って端から1cmくらいに切る

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけひき肉を炒める

  3. 3.

    ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら茄子を加える

  4. 4.

    茄子がしんなりしたら、カレー粉を入れて全体を炒め合わせ、★の調味料を入れる

  5. 5.

    全体に味が絡むように混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え出来上がり

★ワンポイントアドバイス

カレー粉は大さじ1になってますが辛さは調整してみてください。

sacchiさん

sacchiさん

節約料理研究家。どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ご飯を紹介しています。 飾らないkitchenにようこそ♪