れんこんのキンピラ：お正月メニューの一品にもレシピあり

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おいしそう！

れんこんのキンピラです。日常の定番メニューでもありますが、わが家では、お正月のお節の一品に入れることもあります。　←ランキング参加中です地元がレンコンの産地なもので、以前はよくご近所のレンコン農家から芽蓮（めばす）をいただいたり、安く譲っていただいたりしてキンピラにしていました。芽蓮は、蓮根の一番先の細い部分です。店頭には出ることが無く、クズ蓮などと呼ばれていたりもしますが、実は、この部分......

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: くきはさん

還暦主婦のくきは(茎葉)です。家族は、夫と実母と猫。元パン教室講師でした。現在はリタイアしてのんびり余生を楽しんでいます。ブログでは、買い置き食材などで作る、家庭料理レシピを掲載しています。第５期ネクストフーディスト別ブログhttps://kukiha.net/ 別アカウントhttps://www.recipe-blog.jp/profile/368725