塩糀の作り方 レシピあり

塩糀の作り方
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    おいしそう！

塩糀を仕込みました。最近は市販もされていますが、塩と糀と水でけで、混ぜるだけで簡単に作れるので、毎回手作りしています。 塩糀はお肉を柔らかくしたり、隠し味に使ったり、混ぜてお漬物にしたり、塩よりも柔らかな味に仕上がるので、冷蔵庫にあると便利です。 　←ポチッ☆がブログの栄養になります （保存瓶350～400ml　1個分） 米糀　　　100ｇ　(室温) 天然塩　　　35ｇ 水　　　　　約130～15......

くきはさん

くきはさん

還暦主婦のくきは(茎葉)です。家族は、夫と実母と猫。 元パン教室講師でした。現在はリタイアしてのんびり余生を楽しんでいます。 ブログでは、買い置き食材などで作る、家庭料理レシピを掲載しています。 第５期ネクストフーディスト 別ブログhttps://kukiha.net/ 別アカウントhttps://www.recipe-blog.jp/profile/368725