先月は長男の誕生日で米粉のシフォンケーキを作り家族皆から高評価を得ました。 今回はその流れで普段の子供のおやつ、誕生日といった特別な場にも活躍するオートミールで作るシフォンケーキに挑戦しました。 市販のオートミールを粉砕 […]...
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奥様の入院をきっかけに『身体に合う食事 』 というものを家族で模索してきました。その中で出会ったのがグルテンフリー。当初は毎週末に小麦粉を使用したパンやパンケーキ、麺類ばかりを食べていた我が家にとってはグルテンフリー生活をスタートするのに戸惑いもありました。しかしオートミールや米粉などを使用した料理法でグルテンフリー生活も軌道に乗ってきました。その中で皆様とシェアできるものがあればと思います。