ライスコロッケの作り方。レシピあり

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おいしそう！

昨日の定例会のメニューの中で、教えて欲しい！と言われるのが多かったライスコロッケの作り方を。トマト缶(1/3ぐらい)とみじん切りの玉ねぎ(生)、コンソメ小さじ1ぐらい、塩こしょう少々とお米1合を炊飯器に入れ、水を1合のところまで入れる。炊けたらチーズを包み、衣づけ。バッター液という小麦粉と卵を混ぜたものもオススメですが、今回は小麦粉と水を混ぜたもの。ねばりがあるくらいの濃度がベスト。それ......