レシピブログ
いわしのオイルサーディン ・ 保存食のいわしのオイルサーディンです。 ・ 今年は、いわしがお安いように思います。 そんないわしは、オイルサーディンにすることで保存食になりますね。 ・ オイルサーディンを作るときのポイントは、 三枚におろした後、塩をふってしばらく置くことです。 こうすると臭みがとれて、身が締まります。 我が家では、そのまま火にかけられて保存も出来る容器を使っています。 このステンレ......
イワシのムニエル
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新鮮イワシの梅煮
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