さんま料理三昧レシピあり

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おいしそう！

さんまのタタキとシメさんまさんまの季節になりましたね。今が旬のさんまを使ったおかず3種類です。・大葉の上の乗せたのが、さんまのタタキです。大葉とネギと刻み生姜を入れました。脂がのった大きなさんまだったので味に比べるとねっとりとした食感です。食べるときは、卵黄と醤油でユッケ風にしても美味しいですよ。（レシピは、鯵のたたきと同じです。⇒ 鯵のたたきレシピ）・・氷の入った発泡スチ......